高压锅压大肠上汽后要多久？

如果是猪大肠，高压锅上汽后一般：

• 想要软糯、容易嚼：25–30分钟
• 比较软烂：35–40分钟
• 喜欢有嚼劲：20–25分钟

大肠彻底清洗、焯水，再压。关火后自然泄压，别马上强行放气，否则口感可能发硬。

上汽后30分钟左右，口感比较合适。